酸辣豆花培訓

　　想學做酸辣豆花嗎?

　　酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的漢族傳統名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。想學做酸辣豆花，就到食尚香。

　　酸辣豆花怎么做?

　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。

　　制作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分后細磨為漿，過濾豆渣后燒沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕淀粉和石膏水，沖入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。

　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　酸辣豆花的培訓種類：

　　正宗口味的酸辣豆花技術

　　酸辣豆花的培訓課程：

　　1.原料的選用及配比

　　2.黃豆的處理

　　3.配料、蘸料、辣子的制作

　　4.制作豆花的技術詳解

　　5.機器的護理劑使用規范

　　營養價值

　　含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏松，所以常食有利于兒童生長發育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環也有很大的好處。

酸辣豆花利潤分析

　　很多人不知道開 一家酸辣豆花店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的酸辣豆花店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是酸辣豆花店的正常利潤了.當然如果酸辣豆花店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

酸辣豆花培訓哪家好

　　要選擇好的酸辣豆花培訓機構,一定要先做考察.酸辣豆花培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看酸辣豆花培訓的設備好不好, 酸辣豆花培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有酸辣豆花培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家酸辣豆花培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香酸辣豆花培訓優勢

　　1,酸辣豆花培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,酸辣豆花培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

酸辣豆花培訓時間

　　酸辣豆花培訓時間一般根據酸辣豆花培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么酸辣豆花 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個酸辣豆花培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在酸辣豆花培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好酸辣豆花技術.

酸辣豆花培訓價格

　　來食尚香學習正宗的酸辣豆花技術,酸辣豆花培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的酸辣豆花培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

酸辣豆花開店資金

　　酸辣豆花開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響酸辣豆花開店的資金投入,要計算這個酸辣豆花開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做酸辣豆花攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做酸辣豆花攤這種形式的話,一半 酸辣豆花開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做酸辣豆花店的.直接開酸辣豆花店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開酸辣豆花店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

酸辣豆花開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,酸辣豆花店面布置,裝修

　　第四,制作酸辣豆花設備采購

　　第五,制作酸辣豆花原料采購

　　第六,酸辣豆花店審批手續,辦理各項證書

酸辣豆花店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,酸辣豆花店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

酸辣豆花店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出酸辣豆花店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 培訓走廊
• 張青老師調湯培訓現場實
• 長沙校區前臺
• 鮮汁大包培訓實景
• 鮑俊老師培訓西點實景
• 高晗老師培訓炒菜實景
• 沈媛媛老師面點培訓實景
• 學校走廊
• 西安杜超師傅教學員做扯

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