龍蝦培訓

　　想學做龍蝦嗎?

　　現在人們的生活條件好了，燒烤成為很多人的宵夜，晚上凌晨時分正式夜貓們紛紛來到燒烤攤點吃宵夜。有各種葷素燒烤，還有一些小炒，每個攤位比較常見到的就是小龍蝦，也是每位夜宵人士必點的美味，小龍蝦不會做沒關系，想學做小龍蝦，就來食尚香， 各種特色項目任您選擇。

　　龍蝦怎么做?龍蝦做法配方

　　小龍蝦的制作方式有很多，麻辣小龍蝦，油燜龍蝦等做法都非常的有名，這樣制作出來的小龍蝦香，辣，麻，鮮，回味長久，蝦肉嫩。鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業。麻辣小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龍蝦，非常的美味，適合聚餐，聚會用餐，確保你的客戶回頭率。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　龍蝦的培訓種類：

　　麻辣小龍蝦培訓，紅燒小龍蝦培訓、蒜蓉小龍蝦培訓、白芍小龍蝦培訓，十三香小龍蝦培訓，椒鹽小龍蝦培訓，水煮小龍蝦培訓、清蒸小龍蝦培訓等10幾種。

　　龍蝦的培訓課程：

　　1.培訓麻辣小龍蝦的選料。

　　2.麻辣小龍蝦的清洗及初步加工。

　　3.麻辣小龍蝦等主料及輔料的全部制作。

　　4.培訓麻辣小龍蝦烹飪技術。

　　起源故事

　　小龍蝦原產于美國南部路易斯安那州，腐食性動物，20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。所謂是日本人用來清理尸體的生物，那是不實的。另一面，當時日本人養小龍蝦，是充當牛蛙養殖的餌料(但有資料顯示，它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國南京。

　　營養價值

　　小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了，那就是蝦青素。

龍蝦利潤分析

　　很多人不知道開 一家龍蝦店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的龍蝦店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是龍蝦店的正常利潤了.當然如果龍蝦店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

龍蝦培訓哪家好

　　要選擇好的龍蝦培訓機構,一定要先做考察.龍蝦培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看龍蝦培訓的設備好不好, 龍蝦培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有龍蝦培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家龍蝦培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香龍蝦培訓優勢

　　1,龍蝦培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,龍蝦培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

龍蝦培訓時間

　　龍蝦培訓時間一般根據龍蝦培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么龍蝦 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個龍蝦培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在龍蝦培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好龍蝦技術.

龍蝦培訓價格

　　來食尚香學習正宗的龍蝦技術,龍蝦培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的龍蝦培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

龍蝦開店資金

　　龍蝦開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響龍蝦開店的資金投入,要計算這個龍蝦開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做龍蝦攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做龍蝦攤這種形式的話,一半 龍蝦開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做龍蝦店的.直接開龍蝦店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開龍蝦店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

龍蝦開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,龍蝦店面布置,裝修

　　第四,制作龍蝦設備采購

　　第五,制作龍蝦原料采購

　　第六,龍蝦店審批手續,辦理各項證書

龍蝦店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,龍蝦店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

龍蝦店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出龍蝦店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 洽談區
• 杭州前臺
• 右側洽談區
• 油條培訓實景
• 梅金勇老師培訓燒烤實景
• 南京校區辦公一角
• 長沙校區前臺
• 杭州校區一角
• 張青老師調湯培訓實景圖

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